सौते पैन और स्किलेट के बीच अंतर

सौते पैन अक्सर भ्रमित होते हैं या कड़ाही के साथ एक दूसरे के स्थान पर उपयोग किए जाते हैं, इसलिए हमने सोचा कि हमें उनमें अंतर करने में कुछ समय लगेगा। एक सौते पैन और एक कड़ाही के बीच का अंतर सूक्ष्म लेकिन महत्वपूर्ण है, और यह सब आकार में आता है। फ्रांसीसी क्रिया से एक सौते पैन, जिसका अर्थ है "कूदना" (सॉटर), एक विस्तृत, सपाट तल और अपेक्षाकृत लंबा, ऊर्ध्वाधर पक्ष है। दूसरी ओर, कड़ाही में ऐसे किनारे होते हैं जो एक कोण पर बाहर की ओर निकलते हैं।

दोनों को तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और हर रोज पैन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन वे अभी भी कुछ महत्वपूर्ण तरीकों से भिन्न हैं। मुख्य अंतर पैन के किनारों के आकार में आता है और यह खाना पकाने की प्रक्रिया को कैसे प्रभावित करता है।

कड़ाही के गोल किनारे इसे पलटने के लिए आदर्श बनाते हैं, जबकि सौते पैन के सीधे किनारे खाना पकाने के लिए एक बड़ा सतह क्षेत्र बनाते हैं और तरल पदार्थों के साथ खाना बनाते समय अधिक मात्रा की अनुमति देते हैं। सौते पैन की अधिक संलग्न प्रकृति भी इसे उन व्यंजनों के लिए स्पष्ट विकल्प बनाती है जिनमें स्टोवटॉप से ​​​​ओवन तक जाना शामिल है (स्थानांतरण प्रक्रिया के दौरान छलकने और अतिप्रवाह से बचना)।

तो इसका मतलब है कि सौते पैन स्किलेट्स की तुलना में बहुत अधिक बहुमुखी हैं। क्योंकि यह लगभग वह सब कुछ कर सकता है जो एक कड़ाही कर सकता है और बहुत कुछ। आप क्या सोचते है?