स्किलेट, फ्राई पैन, वोक: क्या अंतर है?

Tवह शब्दकड़ाही,फ्राई पैन, औरकडाई अक्सर अनुभवी रसोइयों द्वारा भी भ्रमित और परस्पर उपयोग किया जाता है। बेशक, यह मामला आज आपके व्यंजनों के स्वाद को थोड़ा प्रभावित कर सकता है, अगर संवेदनशील लोग नहीं हैं, तो ध्यान नहीं देना चाहिए। लेकिन यह कई कारणों में से एक बन जाता है कि कुकवेयर खरीदना ऐसी भ्रामक प्रक्रिया।

स्किलेट, वोक और दोनोंफ्राई पैनस्टोव के शीर्ष पर उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है। एक पारंपरिक फ्राई पैन में थोड़ी ढलान वाली दीवारों के साथ एक सपाट तल होता है, जिसे कभी-कभी स्किलेट के रूप में संदर्भित किया जाता है। वे तेल, सॉस और अन्य तरल पदार्थों को पैन के नीचे समान रूप से बैठने की अनुमति देने के लिए इस तरह से डिज़ाइन किए गए हैं। तिरछी भुजाएँ इसे आसान बनाती हैं। पैन में सामग्री को हिलाएं, पलटें और टॉस करें ताकि सब कुछ जल्दी और समान रूप से पक जाए। एक फ्राई पैन के अन्य उपयोग भी हैं, और इसे रसोई में कुकवेयर के सबसे बहुमुखी टुकड़ों में से एक माना जाता है। उदाहरण के लिए, मांस, चिकन, या कुछ सॉस को तलने के लिए फ्राई पैन बहुत अच्छा है।

एक वोक में आम तौर पर एक गोल तल होता है, जिससे तरल पदार्थ केंद्र में एक स्थान पर बैठ सकते हैं। उनकी गहरी दीवारें होती हैं जो ढलान भी करती हैं। इसलिए यह सामग्री को हिला भी सकती है, पलट सकती है और टॉस कर सकती है। लेकिन वोक्स की ढलान वाली गहरी दीवारें अधिक गर्मी में फंस जाती हैं, अगर आप फ्राई पैन का उपयोग करते हैं तो खाना पकाना जल्दी होगा।

सभी वोक, एक फ्राई पैन और एक कड़ाही किसी भी रसोई के लिए उपयोगी है। न तो दूसरों की तुलना में बेहतर हैं, बस विभिन्न स्थितियों में उनकी आवश्यकता होती है।